【温馨提示】

常年供应猪皮牛皮明胶，蛋白粉、水解明胶、骨胶

产品价格仅供参考，详情还请来电或者旺旺咨询！

特殊配方可按客户要求调制，欢迎新老客户咨询！

咨询电话 15092561896！

生产单冻力明胶30~280Bloom之间，

双冻力明胶50~650Bloom之间。

主要产品有工业明胶，食用明胶，药用明胶，骨胶，

皮胶，彩弹专用胶，啫喱果冻胶，火柴胶，蛋白粉等十多种产品。

  由于生产的明胶透明度好、粘度高、价格低廉、

品质优良，受到海内外广大客户的一致好评。拥有***的技术经验，

   我厂采用严格筛选的鲜骨皮通过反复洗涤、脱脂中和、蒸煮液化、灭菌过滤、

浓缩烘干等十几道工序用全套不锈钢设备流水线制成，从选料到成品、

从防疫到残留监控，从微量元素含量到微生物指标控制，检测手段与国际接轨，

质量严格执行中华人民共和国***并多次确认符合欧美一些标准。

　　信任总是从合作开始，满意总是在服务后产生，诚挚与国内外客户真诚合作，

在互惠互利双赢的基础上建立良好的贸易合作关系，共创美好未来！

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咨询电话 微信：15092561896 3378200271

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明胶 性质、用途与生产工艺

使用***

GB 2760-96：可用于各类食品，以GMP为限。

FAO/WHO(1984，g/kg)：加工干酪制造8；乳脂干酪5；熟洋火腿、熟猪前腿肉，按GMT；酪农干酪5(按稀奶油计)；稀奶油5(仅用于巴氏杀菌掼奶油或掼打用的超高温杀菌稀奶油和消毒稀奶油)。

冰淇淋制造时，明胶用做保护胶体来防止冰晶增大，使产品口感细腻，约添加0.5%。酸奶、干酪等乳制品中添加约0.25%，可防止水分析出，使质地细腻。

在于制造明胶甜食(dessert，主要成分是明胶)、软糖、奶糖、蛋白糖、巧克力等(添加量1%～3.5%，达12%)。

在午餐肉、咸牛肉等罐头食品中广泛使用明胶，可与肉汁中的水结合以保持产品外形、湿度和香味，约添加肉的1%～5%。

亦用做酱油的增稠剂。

食品添加剂允许使用量允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 允许使用量（g/kg） 允许残留量（g/kg）

明胶 胶基糖果 胶基糖果中基础剂物质 按生产需要适量使用（有特别规定的除外）

明胶 食品 增稠剂 按生产需要适量使用（有特别规定的除外）

化学性质 

工业明胶为无色至淡黄色透明或半透明等薄片或粉粒。无味，无臭。在冷水中吸水膨胀。 溶于热水。溶于甘油和醋酸，不溶于乙醇和乙醚。

用途 

用于印染、印刷等行业

用途 

作增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。还可作酒类的澄清剂和疏水胶体的稳定剂。

用途 

是亲水胶体，有保护胶体作用，可作疏水胶体的稳定剂、乳化剂。是两性电解质，在水中可将带电微粒凝聚成块，因而可作酒类及酒精的澄清剂。作为分散剂、黏结剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂广泛用于感光材料、制药、食品、造纸、印刷、纺织、印染、电镀、化妆品、细菌培养、农药加?

用途 

用作比浊或比色测定中的保护胶体，也用于照相制版、培养基的制备

用途 

用作食品品质改良剂

用途 

增稠剂；稳定剂；澄清剂；发泡剂。

明胶是亲水性胶体，具有保护胶体的性质，可作为疏水胶体的稳定剂、乳化剂。又为两性电解质，故在水溶液中可将带电微粒凝聚成块，用做酒类、酒精的澄清剂。

用途 

赋形剂混悬剂及培养基的基质。

用途 

根据明胶的功能性质，其用途可分两类。一类用其胶体的保护能力作分散剂，用于生产聚氯乙烯、感光材料，细菌培养及制药，食品（如糖果，冰淇淋、鱼肝油胶囊等）。另一类利用其粘结能力作粘结剂，用于造纸、印刷、纺织、印染和电镀等工业部门。根据用途不同，对明胶的质量要求也不一样。明胶在胶带、纸制容器，纸管、装订等方面作粘结剂使用时，粘接强度是主要的价值因素；而用于照相、食品、医药等领域时，则重视产品的纯度。我国对食用明胶制订的***编号为GB6783-86，使用范围和使用量按GB2760-86。